Gül uçucu yağı, Rosa x damascena'nın taze çiçeklerinden buhar distilasyonu ile elde edilen çok değerli ve pahalı bir yağdır. 1 kg Gül uçucu yağı üretimi için 3500-4000 kilogram taze Gül çiçeği gereklidir. Gül uçucu yağı, pahalı endüstriyel üretimi ve kozmetikteki yüksek önemi nedeniyle endüstride genellikle "Sıvı Altın" olarak anılır.Gül uçucu yağının ana bileşenleri Citronellol, Devamını Göster